あづみ野発診断士知見録
飲食店のライバルは飲食店？
2019年1月24日 あづみ野発診断士知見録
飲食店の経営相談や支援に関わる場面が多くあるが、その中で競合関係をより幅広にとらえる視点が必要になっている。飲食店のライバルは飲食店だけではないのだ。 ■中食の台頭 「食」に関わる大きな流れとして、いわゆる「外部化」が進 …
名実ともに「節目」になりそうな2019年
2019年1月9日 あづみ野発診断士知見録
2019年最初のブログになります。本年もよろしくお願いいたします。 今年は「平成」から新元号へ移行する節目の年でもあり、さまざまな面での変化が予想されている。ここ数年、社会情勢の変化の速さや複雑さを実感する場面がますます …
「アマゾン・エフェクト」（２）
2018年12月26日 あづみ野発診断士知見録
物販ビジネスでは今後業種・業態を問わず、何らかの形で「アマゾン・エフェクト」の影響を受けると予想されるが、それでは圧倒的なアマゾンの影響力に対処するにはどうすれば良いのか･････事業の存続を図るためには避けて通れない難 …
